Gestern Abend konnten wir das Thema Baron Gaston Legrand auch näher beleuchten in einem schönen Vergleich von Vintages aus 1940, 1962, 1990 und dazwischen dem aktuellsten GotA von 1986.
Insgesamt haut mich das Profil nicht um. Es ist alles sehr elegant und nichtssagend. Mir gefallen da die kräftigen, fruchtigen Profile anderer Domaines mehr. Die alten Vintages waren dennoch beeindruckend, aber altes Zeug zu trinken hat irgendwie immer ein ehrwürdiges Gefühl. Insbesondere der 1940er hatte eine schöne Malzigkeit, die den nachfolgenden Vintages verloren gegangen ist.
Den oben von Martin gezeigten 1981er, den ich vor kurzem geteilt hatte, würde ich sehr ähnlich zum getesteten 1990er sehen. Bei beiden fiel mir die Nase als stärksten Part auf. Gerade am Gaumen waren die dann fast enttäuschend schwachbrüstig.
Das nächste vertikale Tasting wird in den nächsten Wochen geplant. Diesmal mit einer mir bisher unbekannten Domaine Chateau du Millet. Ich bin sehr gespannt, was mich/uns dort erwartet. Wenn das etwas taugt, werden eventuell auch große Flaschen nachbestellt.
Wer auf holzige Aromen steht, wird hier was haben. Mir ist er zu durch/trocken. Geht schon Richtung Tabak. Ungezuckerte DomRep-Rums gehen in diese Richtung, also da gibt es Liebhaber. Durch die 43% bleibt er aber im Rahmen und lässt sich mit der trockenen Holznote doch gut trinken. 10 Jahre vorher wäre er aber nochmals deutlich geiler gewesen.
79/100
ich wünschte ich hätte mehr als eine Flasche
