# The insane hype of the Caroni distillery **URL:** \ **Category:** Trinidad & Tobago\ **Created:** [May 15, 2021, 2:17pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60 "2021-05-15T14:17:29Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 3
**Author:** ![anon39734368](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/a/d6d6ee/32.png) [@anon39734368](https://community.rumx.com/u/anon39734368)\ **Post date:** [November 20, 2024, 4:32pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/41 "2024-11-20T16:32:34Z")
Ging ja um das Profil an sich (Gummi, Teer, dreckig etc.) und nicht um den Geschmack der natürlich unterschiedlich ist von Person zu Person 😊 ---
**Author:** ![Schnubbii](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/s/2acd7d/32.png) [@Schnubbii](https://community.rumx.com/u/Schnubbii)\ **Post date:** [November 20, 2024, 5:21pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/42 "2024-11-20T17:21:54Z")
Gibt es in sehr ähnlicher Form aber auch von anderen Distillen (Demerara, Armagnac z. B.), das war ja auch einer meiner Punkte. Es gibt schon nicht so viel Vergleichbares, aber es ist auch nicht so, dass es wirklich gar nichts Vergleichbares gibt. ---
**Author:** ![anon39734368](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/a/d6d6ee/32.png) [@anon39734368](https://community.rumx.com/u/anon39734368)\ **Post date:** [November 20, 2024, 5:48pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/43 "2024-11-20T17:48:07Z")
Das stimmt der eine Armagnac schmeckt verdächtig danach aber leider zu “dünn”. Wenn ich z.B. die volle dreckig Note will, hatte ich bis jetzt nichts vergleichbares für deutlich weniger Geld. ---
**Author:** ![Thunderbird](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/thunderbird/32/1630_2.png) [@Thunderbird](https://community.rumx.com/u/Thunderbird)\ **Post date:** [November 20, 2024, 6:23pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/44 "2024-11-20T18:23:03Z")
Der Gran Torino ist schon vergleichbar… ---
**Author:** ![Serge](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/serge/32/27702_2.png) [@Serge](https://community.rumx.com/u/Serge)\ **Post date:** [November 21, 2024, 7:51am UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/45 "2024-11-21T07:51:31Z")
Wenn ich mich recht erinnere, hat der Séailles 1986, Fass #3 über 58 % … nicht gerade “dünn”. Also ich hab mir auf jeden Fall 3 Flaschen davon geholt 😉 ---
**Author:** ![PhilipM](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/philipm/32/7799_2.png) [@PhilipM](https://community.rumx.com/u/PhilipM)\ **Post date:** [November 21, 2024, 10:05am UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/46 "2024-11-21T10:05:59Z")
Nice suggestion, for some reason I completely overlooked this one! Are there other suggestions that are comparable? ---
**Author:** ![anon39734368](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/a/d6d6ee/32.png) [@anon39734368](https://community.rumx.com/u/anon39734368)\ **Post date:** [November 21, 2024, 10:30am UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/47 "2024-11-21T10:30:15Z")
“Dünn” im Vergleich des Caroni-Flavor, nicht der ABV 😄 Natürlich schmeckte er eindeutig nach Caroni aber eben dünner, weniger intensiv (mehr Säure wenn ich mich richtig erinnere) aber dennoch ein guter Ersatz wenn es eben keine 800€ sein sollen. Spannend wäre hier woher genau der Geschmack kam. Aber danke für die Erinnerung ich kaufe ihn direkt 😂 p.s. Welche Abfüllung? 03/2022 oder 10/2022 ---
**Author:** ![Serge](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/serge/32/27702_2.png) [@Serge](https://community.rumx.com/u/Serge)\ **Post date:** [November 21, 2024, 11:21am UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/48 "2024-11-21T11:21:44Z")
> [@anon39734368](#): > > p.s. Welche Abfüllung? 03/2022 oder 10/2022 Die kenne ich beide nicht. Ich meinte Seailles 1986 Fass #3 Edit: Ach so … Abfüllungsdatum. 03/2022 ---
**Author:** ![Vinsdorf](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/v/eb8c5e/32.png) [@Vinsdorf](https://community.rumx.com/u/Vinsdorf)\ **Post date:** [November 21, 2024, 1:49pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/49 "2024-11-21T13:49:04Z")
Yes, gran torino or Le’Gust. It seems that some guyana stocks from 2002 were mixed with Caroni barrells (Hello Caroni 23y [RX147](https://rumx.com/en/rums/147/) stored in Guyana). I think Big Mama [RX13468](https://rumx.com/en/rums/13468/) is mixed with Caroni as well. ---
**Author:** ![Thunderbird](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/thunderbird/32/1630_2.png) [@Thunderbird](https://community.rumx.com/u/Thunderbird)\ **Post date:** [November 21, 2024, 2:37pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/50 "2024-11-21T14:37:06Z")
There has been a lot of speculation about these bottlings, but nothing concrete can be said to date. It remains conjecture. Be that as it may, in the end they are all comparable (including the rum you mentioned) and cheaper than the Caronis. ---
**Author:** ![Stefano](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/s/aca169/32.png) [@Stefano](https://community.rumx.com/u/Stefano)\ **Post date:** [November 22, 2024, 2:01pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/51 "2024-11-22T14:01:52Z")
Aber so wirklich closed kann Nine Leaves doch eigentlich nicht sein, oder wurde der Brennapparat eingestampft? Theoretisch müsste doch T.D.L das Profil jederzeit nachbrennen können. Nach meiner Info fand das doch direkt auf dem Gelände von T.D.L statt, oder war das ein komplett eigenständiges Projekt? ---
**Author:** ![lukasdrinkinghabits](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/lukasdrinkinghabits/32/25_2.png) [@lukasdrinkinghabits](https://community.rumx.com/u/lukasdrinkinghabits)\ **Post date:** [November 22, 2024, 2:04pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/52 "2024-11-22T14:04:02Z")
? Nine Leaves war doch eine japanische Distille. Was hat das mit TDL zu tun? ---
**Author:** ![Stefano](https://community.rumx.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/s/aca169/32.png) [@Stefano](https://community.rumx.com/u/Stefano)\ **Post date:** [November 22, 2024, 2:06pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/53 "2024-11-22T14:06:18Z")
Ach ich Dummerchen war gedanklich bei Ten Cane, sorry, harte Arbeitswoche gehabt… ---
**Author:** ![lukasdrinkinghabits](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/lukasdrinkinghabits/32/25_2.png) [@lukasdrinkinghabits](https://community.rumx.com/u/lukasdrinkinghabits)\ **Post date:** [November 22, 2024, 2:31pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/54 "2024-11-22T14:31:37Z")
👍 Das passt besser. Wobei Tencane ja Anfang auf eigenem Material 100% Zuckerrohrsaft in einer eigene Distille gebrannt hat. Dann einen Melesse-Saft Mix bei TDL produziert hat und am Ende wohl zu Foursquare nach Barbados gegangen ist. Von dme FS Stoff wurde aber zumindest von den Indis nie was verkauft und die frühen Reste von Tencane sind glaube ich auch zu TDL gewandert. /offtopic ende ---
**Author:** ![ander\_s](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/ander_s/32/20463_2.png) [@ander\_s](https://community.rumx.com/u/ander_s)\ **Post date:** [November 22, 2024, 2:43pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/55 "2024-11-22T14:43:11Z")
Um mich hier nicht selbst zu zitieren, aber ich habe das oben anders gemeint. Wäre es nicht langfristig schlau, während der Hype um Caroni mit den entsprechenden Preisen und Preisanstiegen durch die Decke geht, still und heimlich die Destillierie wieder zum Leben zu erwecken, für die Zeit danach? Bzw. zu sehen ob man dieses Profil nicht anders auch irgendwie hinbekommt? Könnte das der (wahre) Grund sein die Renegade Destillerie zu kaufen? Oder ist das alles nur Wunschdenken, bzw. die Gerätschaften im Caroni Werk wirklich unrettbar verloren? Es wäre halt (auch aus kaufmännischer Sicht) echt schade (auch für die Genießer), wenn da wirklich nichts mehr nachkäme, nach der Publicity und dem Hype der letzten Jahre… ---
**Author:** ![DevidedByZero](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/devidedbyzero/32/44040_2.png) [@DevidedByZero](https://community.rumx.com/u/DevidedByZero)\ **Post date:** [November 22, 2024, 3:23pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/56 "2024-11-22T15:23:01Z")
> [@ander\_s](#): > > still und heimlich die Destillierie wieder zum Leben zu erwecken, für die Zeit danach? Hast du den Zustand gesehen? Ich glaube da ist man besser beraten neu zu bauen. Davon abgesehen macht der Brennapparat nur einen kleinen Teil des Profils aus. Rohmaterial, Hefen, Bakterienstämme, Detailwissen über den Distilliervorgang und vieles vieles mehr haben da erheblich Einfluss darauf. “Mal eben das Profil kopieren” wäre Hexenwerk und liegt auf der Skala eher in Richtung des Unmöglichen. > [@ander\_s](#): > > Könnte das der (wahre) Grund sein die Renegade Destillerie zu kaufen? Ehrlich gesagt wäre ich nicht überrascht wenn er es versucht. Ich wäre aber noch mehr überrascht wenn es gelingt 😁 ---
**Author:** ![cigares](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/cigares/32/1777_2.png) [@cigares](https://community.rumx.com/u/cigares)\ **Post date:** [November 22, 2024, 3:25pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/57 "2024-11-22T15:25:10Z")
In his book about Caroni, Steffen Mayer concludes that as the small column, the fermentation yeast and the exact recipe (mark) are lost, it’s virtually impossible to recreate Caroni. And I think we can trust him here. ---
**Author:** ![DevidedByZero](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/devidedbyzero/32/44040_2.png) [@DevidedByZero](https://community.rumx.com/u/DevidedByZero)\ **Post date:** [November 22, 2024, 3:30pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/58 "2024-11-22T15:30:53Z")
> [@cigares](#): > > it’s virtually impossible to recreate Caroni. That’s my understanding as well. Even with all the right ingredients and personel it would be a major challenge. I think it has been done in the past, I think it was Beenleigh or some other Australian Distillery. But all the stars have aligned for that one, including the original distillation expert having saved deep frozen yeast (out of nostalgia, initially). ---
**Author:** ![TheDunderHut](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/thedunderhut/32/66_2.png) [@TheDunderHut](https://community.rumx.com/u/TheDunderHut)\ **Post date:** [November 22, 2024, 3:39pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/59 "2024-11-22T15:39:55Z")
Yes, the yeasts are gone for good, there is no point in recreating it as it is doomed to fail. On top of that, I think people seem not to realise, that the caroni casks were not profitable. They were heavily dried up in storage and sold at what some people in Trinidad felt was robbery. I think if you do the actual math I think it is rather impossible. Plus, there is a lot of okayish to outright bad caronis. If you want an example of how hard it is, take Hampden. They are struggling to reach the excellency they can reach on a broader scale. Here is the link to the article I meant in relation to robbery: [Crying over Caroni’s evaporated aged rums | Trinidad and Tobago News Blog](https://www.trinidadandtobagonews.com/blog/?p=11204) ---
**Author:** ![DevidedByZero](https://community.rumx.com/user_avatar/community.rumx.com/devidedbyzero/32/44040_2.png) [@DevidedByZero](https://community.rumx.com/u/DevidedByZero)\ **Post date:** [November 22, 2024, 3:51pm UTC](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60/60 "2024-11-22T15:51:44Z")
> One cask, for example, yields 275 cases What??? Isn’t it more like 275 bottles?! Or 400 bottles if diluted? Makes me question the whole math of the valuation 🤨 [Previous page](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60.md?page=2) [Next page](https://community.rumx.com/t/the-insane-hype-of-the-caroni-distillery/60.md?page=4)